大专毕业考河南省公务员的难度相对较大，主要基于以下几点原因：

岗位选择有限：

河南省公务员招录中，大部分岗位要求本科及以上学历，仅有一小部分岗位对大专学历开放。因此，大专生在岗位选择上相对有限，竞争压力较大。

竞争激烈：

公务员考试本身竞争非常激烈，无论是本科生还是大专生，都需要具备扎实的理论基础和较强的应试能力。由于学历要求较高，大专生在竞争中处于不利地位。

学历要求：

2023年河南省考招录中，本科及以上学历的考生占比高达73.25%，而大专学历的考生仅占15.29%。这表明在学历要求上，大专生处于劣势。

备考压力：

公务员考试需要考生投入大量的时间和精力进行备考，包括学习理论知识、练习应试技巧等。对于大专生来说，面对来自更高学历层次考生的竞争，备考压力更大。

尽管存在这些挑战，大专生考公务员并非没有机会。以下是一些建议：

提升学历：

如果条件允许，可以通过自考、成人教育、网络教育或电大等方式提升学历至本科，增加报考公务员时的岗位选择。

提前准备：

尽早开始备考，制定合理的复习计划，确保在考试中取得好成绩。

关注公告：

密切关注河南省公务员招录公告，了解最新的报考资格条件和信息，确保自己符合报考条件。

发挥优势：

大专生可以充分利用自己的实践经验丰富、职业目标明确等优势，在考试中突出自己的特点。

综上所述，大专毕业考河南省公务员难度较大，但通过合理的规划和努力，仍然有机会成功上岸。