想成为铁路乘务员， 铁道运输管理专业是最直接且相关的选择。这个专业旨在培养具有较高综合素质和较强铁道交通运营管理专业技能的人才，适合面向高速铁路从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员等岗位。

此外，以下相关专业也能为成为铁路乘务员提供必要的技能和知识：

旅游、酒店管理或相关服务类专业：

这些专业能够培养学生的服务意识和沟通能力，为乘务员提供基本的服务技能和礼仪知识。

交通运输管理或铁道运输类专业：

这些专业主要培养学生对交通运输行业的了解和管理能力，包括铁路基本知识、安全管理、运营组织等。

语言类专业：

如英语、汉语言文学等，能够提供语言沟通技巧和跨文化交流能力，对乘务员的工作非常有帮助。

城市轨道交通专业：

学习内容涵盖城轨列车乘务工作的基本原理及专业技能、城市客运组织、电子与信息系统、安全与应急处理等，就业方向包括城轨乘务员、安检员、车站站务员、票务员（值班员）、值班站长以及其他交通企业服务、运营管理等岗位。

高铁乘务专业（铁路客运服务专业）：

培养方向包括铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面复合人才，就业方向为铁路客运部门、城市轨道交通企业等。

综上所述，铁道运输管理专业是最直接且相关的选择，但其他相关专业也能为成为铁路乘务员提供必要的技能和知识。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。