观看《魔戒》和《霍比特人》的正确顺序如下：

先看《霍比特人》三部曲

《霍比特人1：意外之旅》

《霍比特人2：史矛革之战》

《霍比特人3：五军之战》

再看《指环王》三部曲

《指环王1：魔戒再现》

《指环王2：双塔奇兵》

《指环王3：王者无敌》

这样的观看顺序可以确保你能够按照故事的时间线来理解整个中土世界的冒险和事件发展。建议先看完《霍比特人》三部曲，再开始观看《指环王》三部曲，以便更好地理解两个系列之间的关联和故事的发展。