“前世的500次回眸才换来今生的一次擦肩而过”这句话出自席慕容的诗， 主要用来表达人与人之间缘分的难得和珍贵。这句话的意思是，人们在前世可能经历了五百次的回头观望，才换来了今生的一次擦肩而过。这暗示了人与人之间的相遇是一种难得的缘分，应当珍惜每一次相遇的机会，因为这种缘分来之不易。

从佛教的角度来看，这句话也体现了因果轮回和前世修行的概念。它表明，人们在前世所做的事情会影响到今生的命运，包括与人的相遇和相处。因此，这句话也鼓励人们要珍惜眼前人，因为这是前世修来的福分，一旦失去可能就再也找不回来。

总的来说，“前世的500次回眸才换来今生的一次擦肩而过”这句话通过一种诗意的表达，强调了人与人之间缘分的珍贵和不可强求，提醒人们要珍惜每一次相遇的机会。