五牌一图的安装顺序如下：

工程概况牌：

这是五牌一图的第一块牌，通常放置在施工现场的显眼位置，用于介绍工程的基本信息，包括工程名称、建设单位、设计单位、施工单位、监理单位、质量监督单位等，以及工程的开竣工日期和各阶段的质量目标等。

管理人员名单及监督电话牌：

这块牌用于提供施工现场管理人员的名单和监督电话，方便相关人员联系和咨询。

消防安全制度牌：

这块牌用于展示施工现场的消防安全制度，提醒施工人员遵守消防安全规定。

安全生产制度牌：

这块牌用于展示施工现场的安全生产制度，强调安全生产的重要性，并提醒施工人员遵守相关安全规定。

文明和环保制度牌：

这块牌用于展示施工现场的文明施工和环境保护制度，强调文明施工和环境保护的重要性，并提醒施工人员遵守相关规定。

施工现场总平面图：

这是五牌一图的最后一部分，用于展示施工现场的总平面图，帮助人们了解施工现场的整体布局。

根据国家有关规定，施工现场进口处必须设置由省建设行政主管部门统一规定的“五牌一图”，并且标牌规格统一、位置合理、字迹端正、线条清晰、表示明确，并固定在现场内主要进出口处，严禁将“五牌一图”挂在外脚手架上。

因此，五牌一图的安装顺序应从工程概况牌开始，依次是管理人员名单及监督电话牌、消防安全制度牌、安全生产制度牌、文明和环保制度牌，最后是施工现场总平面图。