竹筒的选择是否劈开，取决于具体的使用需求和场景。以下是两种情况的分析：

竹筒粽子

不劈开：市面上卖的竹筒粽子通常是不劈开的，因为这样可以保持粽子的完整性和原汁原味。

劈开：如果自己在家做竹筒粽子，可以选择劈开。劈开的竹筒粽子可以更灵活地添加馅料，但需要注意的是，劈开后香味会散发出来，且操作相对费力气。

其他用途

劈开：竹筒根据需要和用途有时需要劈开。例如，做水烟袋或储存大米时，劈开可以方便使用。

不劈开：如果用于编竹制品如椅子、生产用具等，则不需要劈开，以保持竹筒的完整性和结构强度。

建议

竹筒粽子：如果追求原汁原味和卫生，建议不劈开竹筒。如果需要添加更多馅料或方便操作，可以选择劈开。

其他用途：根据具体需求选择是否劈开，确保竹筒能够发挥其应有的功能。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体的使用场景或需求，请提供更多信息，以便给出更准确的建议。