2023年11月7日，全国多个地区出现了雨夹雪或小雪的天气。在西藏中东部和北部、川西高原西部、内蒙古西部和东北部、辽宁西北部、吉林西部和东部、黑龙江东南部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中黑龙江东北部等地部分地区有大雪，累计降雨量在5~9毫米。此外，海南岛东南部、广东南部沿海和西北部、湖南中西部和中东部、江西西部和中东部、浙江西部等地部分地区有中雨，其中湖南东部、江西中部等地局地有大雨，累计降雨量可达到25~45毫米。

根据这些信息，可以推断出在2023年11月7日，部分地区出现了大雨夹雪的天气。