干混砂浆和水泥砂浆的区别主要体现在以下几个方面：

制作工艺

水泥砂浆：通过将水泥与砂子混合并加入适量的水制成的，其制作过程相对简单，通常是在施工现场进行配制。

干混砂浆：通过将水泥、砂子、添加剂和水等材料在工厂中进行精确配比和混合后制成的，质量更加稳定，生产效率也更高。

原材料

水泥砂浆：主要由水泥和砂子组成，有时为了提高性能可能会添加一些添加剂，但成分相对单一。

干混砂浆：除了包含水泥和砂子外，还可能含有其他添加剂，如纤维素、膨胀剂等，以改善其性能。

使用方式

水泥砂浆：流动性较差，需要添加大量的水分来调整其粘稠度，适用于需要现场搅拌和配制的场合。

干混砂浆：可以直接在施工现场添加水进行搅拌，无需提前加水，因此更方便施工，适用于需要快速、准确配制的场合。

性能与质量

水泥砂浆：性能受多种因素影响，包括和水的比例、搅拌时间、砂的质量等，因此其性能的均一性和可靠性相对较差。

干混砂浆：性能稳定，可以保证每一批次的产品都达到设计要求，强度、抗裂性、水密性等性能较好，并且不易受到环境因素的影响。

适用范围

水泥砂浆：主要用于基础、墙壁等结构，适用于需要较高强度和稳定性的场合。

干混砂浆：适用于各种需要砂浆的场合，如墙体砌筑、抹灰、找平等，其广泛的适用性和方便性使其在现代建筑中得到了广泛应用。

综上所述，干混砂浆和水泥砂浆在制作工艺、原材料、使用方式、性能与质量以及适用范围等方面都有明显的区别。干混砂浆由于其稳定的性能和方便性，在现代建筑中得到了更广泛的应用。