高铁乘务员的要求主要包括以下几个方面：

业务专业要求

理解《客规》、《技规》、《规范》等相关规章制度。

熟练掌握担当列车沿途停站和时刻，沿线长达隧道、桥梁、渡海等线路概况，以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。

熟练使用本岗位相关设备设施，熟知本岗位业务知识和职责，掌握本岗位应急处置作业流程，具备应对突发事件的能力。

学历要求

高中、中专（技校）毕业及以上，近年来高铁乘务员的学历要求已经提升到了大专水准。

现场作业要求

严格按规章要求作业，做好巡检车门、巡视车厢，检查有无超大行李和尖角铁器等危险品，核对旅客车票信息做到票证人一致，到站做连口通报，以防出现漏乘及坐过站旅客。

具备对车票识别的业务能力，包括儿童票、学生票、残疾人票等特殊票种，以及口播广播、商务座服务流程等。

身体素质要求

需要具备较好的身体素质和耐力，以应对列车行驶过程中长时间站立和行走的需求。

视力要求矫正视力在1.0以上，且眼球健康，无变形等问题；听力需过关，能清晰地听到5米之外的声音。

着装整洁

需要穿着整洁干净的制服上岗，符合相关规定。

语言表达能力

需要具备较好的语言表达能力，包括普通话、方言以及英语等外语，以便与旅客进行有效沟通。

服务态度

需要具备良好的服务态度和职业道德，主动为旅客提供服务。

安全意识

需要熟悉列车的安全设施和操作规程，如紧急制动、疏散、报警等，以保障旅客安全。

基本技能

需要具备基本的计算、记录和处理客票等技能，了解旅客的基本需求，如提供餐饮、卫生等服务。

年龄与身高要求

年龄一般在18至28周岁之间，女性身高163厘米以上，男性身高175厘米以上。

形象气质

五官端正，形象气质佳，无纹身、无疤痕，符合铁路服务的专业形象。

政治审查

政治可靠无前科，热爱客运服务工作。

这些要求旨在确保高铁乘务员能够提供高质量的服务，保障旅客的安全和舒适。建议应聘者在准备应聘时，详细了解并满足所有相关条件，以提高成功率。