豆沙包是一种 以红豆沙为馅的麦包,是起源于京津的传统小吃。以下是关于豆沙包的详细信息:
基本介绍
豆沙包,也称作豆蓉包,是一种传统的中式面点,以其甜而不腻、软糯可口的特点受到很多人的喜爱。
制作材料
面团材料:中筋面粉(或高筋面粉)500克,温水约250毫升,酵母粉5克,白糖适量(根据个人口味调整)。
豆沙馅料:红豆适量(提前浸泡,然后煮熟或蒸熟),白糖适量,食用油适量。
制作步骤
1. 制作面团:将酵母粉和白糖加入温水中,搅拌均匀,静置几分钟让酵母活化。
2. 将面粉搅拌成絮状,揉成光滑面团,保鲜膜盖好放温暖处发酵,发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团揉成长条,切成同等大小的面剂子,擀成周边薄中间厚的面片。
4. 包入豆沙馅,包口朝下用手搓成圆形。
5. 蒸锅放入硅油纸,豆沙包盖上锅盖醒至15分钟,大火烧开15分钟即可。
营养价值
豆沙包含有红豆,红豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、纤维、钙质及锌等营养成分,是一种健康的食品。
网络流行语
在网络语境中,豆沙包有时也用作形容人“逗又傻又憨包”的玩笑话。
综上所述,豆沙包不仅是一种美味的传统中式点心,还因其丰富的营养价值和有趣的网络用语而受到人们的喜爱。
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