是的，初生蛋（即母鸡第一次产的蛋）是可以孵化的，但存在一些限制和注意事项：

受精情况：

初生蛋必须受精才能孵化出小鸡。如果母鸡没有与公鸡交配，那么下的蛋是不能孵化的。

蛋的大小和发育：

初生蛋通常较小，且孵化出的小鸡可能较为弱小，成活率不高。因此，在专业领域，初生蛋通常不用于孵化小鸡，而是直接食用。

孵化条件：

即使鸡蛋受精，也需要在适宜的温度和湿度条件下进行孵化。通常建议将鸡蛋放置一段时间（如一个星期），以保持适当的温度，从而提高孵化成功率。

选择鸡蛋：

为了提高孵化成功率，建议选择较大、发育较好的鸡蛋进行孵化。这样的鸡蛋在蛋内发育更好，出壳后的小鸡也更大、更健壮。

综上所述，初生蛋可以孵化，但为了获得更好的孵化效果和更高的成活率，建议选择受精良好且发育较大的鸡蛋进行孵化，并确保在适宜的温度和湿度条件下进行孵化。