秋冬地黄一般是指 农村秋天收获时及收获后，田地里一派黄色的景色。这个词语通过描绘秋天田野的景象，暗喻人入老年后的状态，即辉煌不再。

地黄是玄参科植物地黄的根茎，具有清热凉血、养阴生津的作用。在中医中，地黄可以用于治疗热病、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、鼻出血、高热斑疹、咽喉肿痛等病症。

地黄的加工方法不同，可以分为鲜地黄、生地黄和熟地黄。鲜地黄是采收后即可使用的鲜品，性寒，具有清热生津、凉血止血的功效。生地黄是将鲜地黄干燥后的产品，也称干地黄或生地，具有清热凉血、养阴生津的功效。熟地黄则是经过炮制后的地黄，性温，具有滋阴补肾的功效。