要关闭雅乐思凹面大功率电磁炉的定时功能，您可以尝试以下几种方法：

按“定时”键

按下“定时”键可以进入定时关闭工作状态，从而取消定时功能。

调整定时时间

如果电磁炉正在运行加热，按“定时”键进入定时工作状态，然后按“+”或“-”键调整定时时间，直到显示“00:00”，表示定时器已关闭。

长按定时键

长按定时键也可以取消定时功能。

按其他功能键

在电磁炉正常工作的时候，按其他功能键，原来的定时功能就会自动取消。

拔掉电源

拔掉电源重新插电，也可以快速取消定时功能。

建议您先尝试按“定时”键或调整定时时间，如果这些方法都不奏效，再考虑长按定时键或拔掉电源的方法。如果仍然无法关闭定时功能，建议联系雅乐思的售后服务中心寻求帮助。