您提到的韩剧，讲述一个人鱼公主变成人得故事，应该是 《剩余公主》。这是一部2014年韩国tvN电视台出品的浪漫爱情喜剧，讲述了一位人鱼公主在变身成为人类后，为了寻找真爱在首尔开始新生活的故事。她在“剩余House”与就业生一起生活，并必须在100天内找到真爱才能变成真正的人类。

建议您观看这部剧，以了解更多关于人鱼公主变身的奇幻爱情故事。