保卫萝卜1.冬季19关的攻略如下：

初期布局

开局迅速升级两个小章鱼和冰星星，利用打出的毒针和章鱼的范围攻击迅速开荒。

最快的速度建起三个顶级蘑菇，不需要的塔全部卖掉。

中期强化

留下的炮塔都升满级后，迅速堆蘑菇。

在最上边放置好一排满级蘑菇后，可以升级冰花，减慢怪物的速度。

升级注射器，之后有钱就可以继续放置蘑菇。

后期收尾

最后一波故伎重演，前面的蘑菇打不到怪的逐渐卖掉，堆到终点。

到最后一波，所有炮塔都升级好了，有金币就在下方再建两个蘑菇，这样就没问题了。

通过以上步骤，你可以轻松通过保卫萝卜1.冬季19关，获得金萝卜。建议在游戏过程中，优先升级主要攻击炮塔，并合理利用道具和减速类炮塔，以确保能够快速有效地清除怪物。