红外线加热是一种利用红外线辐射来传递热能的过程。红外线是一种电磁波，其波长介于微波与可见光之间，波长范围从1毫米到760纳米。任何高于绝对零度（-273.15℃）的物质都可以产生红外线，因此红外线可以传递热能，例如太阳的热量主要是通过红外线传到地球的。

红外线加热的原理是利用物体对光的吸收。当红外线照射到被加热的物体时，一部分射线被反射回来，一部分被穿透过去。当发射的远红外线波长和被加热物体的吸收波长一致时，物体内部分子和原子会发生“共振”，产生强烈的振动和旋转，从而产生热量，使物体温度升高，达到加热的目的。

在工业应用中，红外线加热常用于各种加热、烘烤、干燥和医疗等领域。例如，电红外线加热器可以以钨、铁镍或镍铬合金等材料作为辐射体，通过电阻发热产生热辐射。红外线加热器有多种形式，包括灯型（反射式）、管型（石英管式）和板型（平面式），它们的工作温度和应用场景各不相同。

此外，红外线加热还应用于按摩器等产品中，通过红外线加热功能向人体施加热量，以达到舒缓肌肉、促进血液循环、缓解疼痛等效果。

总结来说，红外线加热是一种高效的加热方式，通过利用红外线的辐射能，直接作用于物体或人体，使其吸收并转化为热能，从而达到加热的目的。这种加热方式具有加热效率高、能量损失小、温度容易控制等优点，在多个领域得到了广泛应用。