如果别人在淘宝买东西时填错了你的手机号码，你可以采取以下步骤来处理这个问题：

联系快递公司

电话或在线客服：联系快递公司的客服电话或登录其官方网站，说明情况，并提供快递单号和收件人信息，要求他们更正手机号码。

快递员：如果快递已经送达，可以联系快递员，要求他们将快递送回快递公司，并更正手机号码。

联系电商平台

淘宝客服：登录淘宝账户，联系淘宝客服，说明情况，并提供相关证据（如购物记录、短信通知等），要求冻结相关账户或更正收货地址。

报警

个人信息泄露：如果手机号码被他人冒用进行网上购物，且涉及个人信息泄露，应立即报警并联系相关电商平台及工商部门处理。

法律途径

律师咨询：如果问题严重，可以考虑咨询专业律师，了解是否可以通过法律途径维权，如要求赔偿损失或解除绑定。

虚拟号码

临时解决方案：如果担心骚扰，可以考虑使用虚拟号码进行购物，并在收货后销号。

告知相关方

朋友或熟人：如果知道是谁填错了手机号码，可以告知他们并进行更正。

总的来说，处理这个问题的关键是及时联系相关方并采取措施更正信息，以保护自己的隐私和权益。如果问题复杂或涉及较大金额，建议寻求专业法律帮助。