蓝冰加水后变成凝胶的原因主要在于其 吸水树脂的特性。蓝冰是一种由吸水树脂制成的高分子聚水化合物，具有以下特点：

吸水性强：

蓝冰能够吸收大量的水分，形成凝胶状物质。

高分子结构：

作为功能性高分子材料，蓝冰的分子结构使其能够在吸水后形成稳定的凝胶结构。

无毒、无腐蚀性：

蓝冰无毒且对容器无腐蚀性，可重复使用，且即使容器破损也不会造成环境污染。

当蓝冰与水混合时，其吸水树脂会迅速吸收水分，分子间的相互作用使得水分子被固定在凝胶网络中，从而形成凝胶状物质。这种凝胶结构具有良好的保水性和稳定性，使得蓝冰在蓄冷、保温等领域具有广泛的应用。

总结来说，蓝冰加水后变成凝胶是由于其吸水树脂的特性，使得水分子被固定在凝胶网络中，形成稳定的凝胶结构。