文玩玉米的颜色确实是 天然形成的。以下是对这一结论的详细解释：

天然形成

文玩玉米的颜色主要是由其内部的胡萝卜素和花青素等天然色素所决定的。这些色素在玉米粒中自然存在，经过风干等自然过程后，玉米粒的颜色会更加鲜艳和多样化。

杂交培育

虽然文玩玉米的颜色是天然的，但它的品种和颜色多样性是通过多个玉米品种的杂交培育而成的。例如，七彩“琉璃”玉米、白如雪甜糯玉米、紫金香黑玉米等，都是通过特定的杂交技术得到的。

盘玩变化

文玩玉米在盘玩过程中，由于手部的汗液和油脂，会迅速上色，形成包浆和挂瓷的现象。这种变化是玉米表面与手部接触后发生的自然化学反应，而非颜色本身的改变。

综上所述，文玩玉米的颜色主要是天然形成的，但通过杂交技术可以培育出具有不同颜色和品种的玉米。盘玩过程中颜色的变化也是自然发生的，而非颜色本身的改变。