偷放暖气水属于违法行为， 公安局可以受理。具体处理方式如下：

行政处罚：

由供热行政主管部门责令停止违法行为，限期恢复原状或者采取其他补救措施，对单位处三万元以上十万元以下罚款，对个人处五千元以下罚款。

刑事责任：

如果该行为造成他人损失或者涉及金额较大，可能构成犯罪，被追究刑事责任。

投诉渠道：

市民可向供暖监察大队或者供暖公司投诉，也可以直接拨打110报警。

综上所述，偷放暖气水不仅违反了相关法规，还可能触犯刑法，建议立即停止此类行为，并向相关部门报告以维护自身和他人的合法权益。