土鸡的种类繁多，以下是一些常见的土鸡品种：

怀乡鸡：

产自广东省茂名市所属信宜市怀乡镇，又称为信宜鸡或湛江鸡。肌肉丰满，肉质嫩滑，具有三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）的特点。

金阳丝毛鸡：

产于四川凉山州金阳县，全身羽毛呈丝状，羽毛柔软，不喜欢被圈养。

江汉鸡：

具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点，是蛋肉兼用型鸡种。

双莲鸡：

具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点。

卢氏鸡：

适合山地放养的古老鸡种，个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，生活习性和肉蛋品质与野鸡相似。

珍珠鸡 、 胡须鸡、 清远麻鸡、 贵妃鸡、 绿壳蛋鸡、 固始鸡、 杏花鸡、 丝羽乌骨鸡、 藏鸡和 麻黄鸡。

三黄鸡：

身体健壮，外观金黄，肉质细嫩，味道醇香，营养丰富，享有较高声誉。

武定鸡：

云南省楚雄彝族自治州武定县特产，饮用山泉水，生长周期长，肉质细嫩，鸡肉自然香鲜味浓郁。

清远鸡：

广东省清远市特产，有着上千年的养殖历史，自然放养，肉质鲜嫩，皮薄骨软，风味独特。

石门鸡：

湖南省常德市石门县的特产，有1400多年的养殖历史，肉质鲜美。

固始土鸡：

俗称“固始黄”，主产于河南省固始县，素有“中国土鸡之王”之美名，擅长野外散放，捕食青草、昆虫。

长汀河田鸡：

福建省长汀县特产，中国国家地理标志产品，肉质细嫩，皮薄肉脆，肉汤清甜，营养价值高。

桃源鸡：

湖南省的地方鸡种，体型高大，体质结实，羽毛蓬松，产蛋量较低。

溧阳鸡：

江苏省西南丘陵山区的著名鸡种，体型较大，羽毛及喙和脚的颜色多呈黄色。

河田鸡：

产于福建省长汀、上杭两县，体躯近方形，肉质细嫩，口感极佳。

这些品种各具特色，既有适合放养的也有适合圈养的，既有肉用型也有蛋用型，适合不同地区的养殖需求和消费者的口味。