板栗的采收技术主要包括以下几种方法：

自然落果拾栗子法

方法描述：当树上的栗苞发黄开裂，坚果蹦出落地后，于每天上午时分人工拾取。收获的栗坚果充实饱满，可提高产量10%~15%，且坚果外观和风味良好，耐贮藏，同时还能避免枝梢损伤，又能充分利用辅助劳动力。

优点：果实发育充实，外形美观，有光泽，品质优良，耐贮耐运。

缺点：比较费工，采收延续时间较长，如不及时拾取，坚果会失水风干，影响产量和果品质量。

打栗苞法

方法描述：

一次打落：待栗苞1/3转黄，略呈开裂，栗苞与结果枝间大多已产生离层时，用竹竿一次打落。

分期打落：先将发黄的栗苞打下来，而青苞则等到黄熟后再打，一般每2-3天打一次。

优点：采收时期集中，速度快，节省劳力，不易丢失。

缺点：有部分栗实尚未成熟，影响质量；易打断结果枝和打掉叶片，影响次年结果。

带苞贮藏

方法描述：选择排灌良好的场地，地面铺上一层沙子，将板栗果实带苞放在沙子上，堆放厚度不超过80厘米，每日翻动2-3次，待数日后有80%总苞裂口时，用木棒击打总苞，坚果脱出后收藏。

优点：便于集中管理和贮藏，减少工作量。

注意事项：贮藏后需定期翻动和检查，保持适宜的温湿度，避免坚果腐烂。

贮运

方法描述：板栗坚果对贮藏条件要求较高，正确掌握贮藏方法极为重要。贮藏方法有冷藏、气调贮藏、沙藏、容器贮藏等。此外，运输时应使用浸过水的双层湿润麻袋，防止高温高湿环境。

注意事项：贮藏和运输过程中需保持适宜的温湿度，避免坚果受冻或失水风干。

建议

选择合适的采收方法：根据板栗品种、生长环境和市场需求，选择最适合的采收方法。自然落果拾栗子法适合劳动力充足且需要保持果实品质的情况；打栗苞法适合需要快速采收和集中处理的情况。

及时采收和贮藏：板栗成熟后应及时采收，避免长时间裸露在地面上导致失水风干。采收后应尽快进行贮藏，防止果实腐烂。

注意贮藏条件：贮藏过程中要保持适宜的温湿度，定期翻动和检查，确保板栗坚果的质量和耐贮性。