小学数学中适合实验说课的课题包括：

量的认识

如长、重、容积等概念的认识和掌握。

几何图形

如平面图形的种类和特点、空间图形的认识和构造方法等。

数据处理

如数据的收集、分类、整理、统计和表示方法等。

小学生的计算策略研究 。

数字游戏对小学生数学思维能力的影响研究。

小学生对自然界的环境影响的认识和理解研究。

“分米、厘米、毫米”的认识

这节课是九年义务教育六年制小学数学第四册第三单元的内容，通过实验教学帮助学生进一步加深对长度单位的认识，并注重数学知识与现实生活的联系。

小数的意义

如四年级下册第50—51页的内容。

三角形的认识

如四年级下册第80—81页的内容。

分数的初步认识

如三年级上册第92—93页和三年级下册第88—89页的内容。

小数的初步认识

如三年级下册第88—89页的内容。

分数的意义

如五年级下册第60—61页的内容。

大数的认识

如四年级上册第2—3页的内容。

百分数的意义

如六年级上册第77—78页的内容。

最大公因数

如五年级下册第79—81页的内容。

两位数乘两位数的笔算

如三年级下册第63页的内容。

多位数乘一位数的笔算

如三年级上册第74页和第70页的内容。

平行四边形的面积计算

如五年级上册第80—81页的内容。

三角形的面积计算

如五年级上册第84—85页的内容。

小数大小的比较

如四年级下册第60页的内容。

商不变性质

如四年级上册第93—95页的内容。

连减问题

如四年级下册第39页的内容。

连乘问题

如三年级下册第99页的内容。

旋转

如五年级下册第5—6页的内容。

重叠问题

如数学广角中的内容。

蒜叶的生长

这是一个综合实践课题，适合小学生进行实验，通过观察蒜叶每一天的根和叶的生长变化来学习折折线统计图。

这些课题涵盖了小学数学的多个领域，包括概念教学、计算教学、图形变换、数据处理和综合实践等，通过实验说课可以有效地帮助学生更好地理解和掌握这些数学知识。建议选择与学生的实际生活经验相结合、能够激发学生兴趣和探究欲望的课题进行实验说课。