蔓菁的收获时间主要 取决于种植时间和 当地气候条件。以下是一些关于蔓菁收获时间的详细信息：

春季种植

春季一般以2-3月份为宜，这时候气温逐渐回暖，适合蔓菁生长。

春季种植的蔓菁在50-55天后可以收获，当果实变为浅绿色时，基本上达到采收的标准。

秋季种植

秋季也是种植蔓菁的最佳时间之一，一般在8月至9月进行播种。

秋季种植的蔓菁在冬季或初春收获，具体时间可能因当地气候条件而异。

收获标准

当蔓菁果实变为浅绿色时，基本上达到采收的标准。

综上所述，蔓菁的收获时间主要集中在春季和秋季。春季种植的蔓菁在50-55天后收获，而秋季种植的蔓菁则在冬季或初春收获。具体的收获时间还需根据当地气候条件和种植时间进行调整。