根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》，酒店的星级以镀金五角星为符号，一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，以此类推，五颗五角星表示五星级，而最高级别的白金五星级则是在五星级的基础上进一步提升。这种级别的酒店设备十分豪华，设施更加完善，服务设施齐全，提供各种各样的餐厅、较大规模的宴会厅、会议厅等，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动的中心。

因此， 酒店最高是白金五星级。