开房率，又称出租率，是指 日总出租房间数占总房量的比例。它的计算公式为：

\[ \text{开房率} = \left（ \frac{\text{日出租总房数（含日租房）}}{\text{酒店总房量}} \right） \times 100\% \]

同时，开房率也可以由REVPAR（每间可出租房收入）除以ADR（平均每日房价）得出。

此外，还有过夜开房率，指日总过夜的房间数占总房量的比例，其计算方法为：

\[ \text{过夜开房率} = \left（ \frac{\text{过夜开房数（不含日租房）}}{\text{酒店总房量}} \right） \times 100\% \]

总结：

开房率 = （日出租总房数（含日租房） / 酒店总房量） × 100%

过夜开房率 = （过夜开房数（不含日租房） / 酒店总房量） × 100%

建议在实际应用中，根据具体需求选择合适的计算公式，以便更准确地反映酒店的出租状况。