2012年寒假山东中小学的放假时间如下：

普通高中

寒假时间为2012年1月17日至2月6日，共3周。

2月7日学校组织报到，2月8日正式上课。

义务教育阶段学校

寒假时间为4周，具体起始日期由各市教育局统一规定。

报到日期通常为2月13日（正月二十二），正式开学日期为2月14日（正月二十三）。

建议：

各市教育局可能会根据实际情况对具体放假时间进行微调，建议关注当地教育局的官方通知以获取最准确的信息。