《扫黑风暴》每晚只播一集的原因主要有以下几点：

保持剧情的紧张感和悬念：

每天一集的更新节奏能够让观众在等待中保持对剧情的期待和好奇心，从而增强剧集的吸引力。

提高观众的参与感：

每天一集的剧情更新让观众的追剧过程更有仪式感和参与感，仿佛是在参与一个连续的侦探游戏。

适应电视台的播出安排：

该剧在多个电视台播出，每天一集的安排可以更好地适应不同电视台的播出时间和观众收视习惯。

剧情的保密性：

由于《扫黑风暴》是根据真实事件改编，每天一集的更新节奏有助于保持剧情的保密性，避免提前剧透。

综上所述，《扫黑风暴》每晚只播一集是为了在保持剧情紧张感和悬念的同时，提高观众的参与感，并适应电视台的播出安排和剧情保密的需要。