上海迪士尼的“加勒比海盗——沉落宝藏之战”是适合小孩玩的。以下是一些具体的信息：

适合年龄：

该项目适合所有年龄段的游客，但建议根据孩子的年龄和喜好来决定是否适合。

安全性：

该项目没有危险性，非常平稳，类似于和场景互动的4D电影，除了那个光轮项目其余都适合小孩。

体验内容：

游客将乘坐船只进入一个沉浸式的海战冒险体验，特效非常逼真，仿佛自己就是杰克船长在大海里乘船冒险。

注意事项：

游玩区域灯光较暗，乘坐的船只在部分区域会缓慢降落，有打斗的场景、炮轰的声音，期间还会被水喷一次。因此，怕黑、怕水的小伙伴们需要注意。

综上所述，如果孩子对这种场景和声音不害怕，那么“加勒比海盗——沉落宝藏之战”会是一个很有趣的选择。建议家长在带孩子游玩前，先了解孩子的喜好和恐惧，以确保他能享受这个项目带来的乐趣。