在广东，高速超速的罚款和扣分标准如下：

超速10%以下

暂不扣分，仅给予警告处罚。

超速10%以上未达20%

记3分，处50元罚款。

超速20%以上未达50%

记6分，处200元罚款。

超速50%以上

记12分，处1000元罚款，并可吊销驾驶证。

超速70%以上

记12分，处500元罚款，并可吊销驾驶证。

超速100%

记12分，处2000元罚款，并可吊销驾驶证。

这些规定旨在规范驾驶员的驾驶行为，减少交通事故的发生，确保道路交通安全。建议驾驶员在高速公路上行驶时，严格遵守限速规定，以免受到严重的处罚。