安利公司之所以合法，主要原因如下：

获得直销牌照：

安利是经过中国商务部核准的直销企业，获得了商务部颁发的直销牌照。

网络直销模式：

安利采用网络直销模式，经销商通过购买产品并根据提成奖励等方式获取收益。这种模式不同于传销，不存在金字塔式层层盘剥的层级关系，符合政府对合法直销的要求。

产品质量保障：

安利的产品质量经过多道检测和审查，并得到了多个权威机构的认证。尽管其产品价格较高，但这是综合考虑了研发投入、质量管控等多种因素的结果。

正规渠道销售：

安利的产品通过正规渠道销售，不在工商部门办理登记注册的情况下进行销售，且销售的产品货真价实，不搞欺诈。

无人身控制：

安利的组织没有进行人身控制，销售方式以使用产品为加入前提，以销售实际产品为盈利手段。

积极履行社会责任：

安利积极做公益，践行社会责任，这增加了其企业的正面形象和信誉。

综上所述，安利之所以合法，是因为它获得了商务部的直销牌照，采用了合法的直销模式，注重产品质量，通过正规渠道销售，并且积极履行社会责任。这些因素共同确保了安利的合法经营地位。