要检测UV电眼火焰探测器的性能好坏，可以按照以下步骤进行：

验证电源供应

确保火焰探测器连接到正确的电源，并且供电正常。

检查电源电压是否符合规范，并确保电源线路正常。

检查连接线路

检查火焰探测器的连接线路是否完好无损，并且连接牢固。

检查接线端子是否松动或腐蚀。

进行功能检测

使用适当的火源（如打火机或蜡烛），放置在火焰探测器的检测范围内。

观察是否有闪烁的指示灯或听到警报声。请确保在安全环境下进行火焰测试。

清洁探测器

如果火焰探测器存在灰尘或污垢，可以使用干净、柔软的布轻轻擦拭探测器表面。

进行周期性测试

根据火焰探测器的规格和使用手册，定期进行系统的功能测试。

测量检测器的响应时间以及对不同类型的火焰的灵敏度。

如果在进行上述步骤后仍然无法确定火焰探测器的好坏，建议联系专业的维修技师或供应商进行详细检查和维修。他们将具备更精确的测试设备和专业知识来判断火焰探测器的性能。

此外，还可以尝试以下方法来进一步验证探测器的功能：

使用专用测试设备：一些专业的火焰探测器测试设备可以模拟不同类型的火焰，并测量探测器的响应时间和灵敏度。

检查报警阈值：确保报警阈值设置正确，以便在实际需要时能够触发警报。

观察指示灯：检查所有指示灯是否正常工作，特别是故障指示灯，以确定是否有任何潜在的硬件问题。

通过这些步骤，可以较为全面地检测UV电眼火焰探测器的性能，确保其在实际使用中的可靠性和准确性。