85℃的含义可以从不同角度来理解：

温度：

85℃指的是 摄氏85度，这是一个温度值，用于表示物体的热状况。在摄氏温标下，这是水的沸点（100℃）和冰点（0℃）之间的某个温度点。

咖啡：

85℃也常被用来指代 咖啡在摄氏85度时喝起来最好喝。这个温度被认为是冲煮咖啡的最佳温度，能够使咖啡中的甘、苦、酸、香醇等味道达到最佳平衡。

环境测试：

在电子行业，85℃和85%RH（相对湿度）共同用于 加速老化测试，模拟产品在高温高湿环境中的长期使用情况，以评估其耐用性和稳定性。

品牌：

85°C是一家源自台湾的时尚餐饮公司，成立于2004年，主要经营咖啡和甜点。该品牌的名称可能也与其主打产品——在最佳温度下冲煮的咖啡有关。

综上所述，85℃这个温度值在不同的上下文中有不同的含义，但最常与之关联的是摄氏85度和咖啡的最佳冲煮温度。