“蛋”字可以变成多个新字，其中最常见的是加上“月”字旁变成“胥”字。以下是一些含有“胥”字的词语及其解释：

胥吏 ：旧时官府中办理文书的小官吏。

小胥

古代官名，乐官之属。

旧时官府中的低级官员。

犹钞胥，旧时专任誊写的小吏，或称被雇用的抄写者。

这些词语都是符合三年级学生理解和使用的词汇。希望这些信息对你有所帮助。