在许昌，有几家推荐的烩面店，每家都有其独特的风味和特色。

解放路双喜烩面：

这是一家老字号的烩面店，以其浓郁的高汤和丰富的配料而闻名，是许多老许昌人的记忆。

延安路的小童烩面：

这家店也是一家历史悠久的烩面店，以其独特的口味和良好的口碑而受到食客的喜爱。

同盛烩面：

位于许昌市东城区学府街，是一家开了三十多年的老字号，以面条劲道和汤底鲜美而著称。

袁记滋补烩面：

在光明路向阳路交叉口西南角平价快餐，以味道鲜美和经济实惠而享誉中原。

小伟面馆（五一路店）：

以宽宽的面条、劲道的口感和丰富的配菜而受到欢迎，特别是秘制的辣椒和浓郁的汤头。

泰和春面馆（光明路总店）：

以焖面和鸡蛋汤闻名，面条劲道，配料丰富，是本地人的热门选择。

临颖项记烩面（许昌店）：

以麻辣鸡块烩面为特色，面条韧性和麻辣层次感让人印象深刻。

海家老伍传统手工烩面：

以厚实的手工面条和鲜美的汤底而受到食客的喜爱，适合喜欢重口味的食客。

孬蛋老式烩面：

从路边摊发展到现在的店面，以烧烤配烩面为特色，汤底清淡，辣椒适中。

寻常老烩面：

以宽敞的店面和肥瘦相间的肉片而著称，面条筋道，汤头香浓。

根据以上推荐，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果喜欢传统口味的，可以优先考虑解放路双喜烩面或同盛烩面；如果喜欢经济实惠且味道鲜美的，袁记滋补烩面和小伟面馆都是不错的选择；而如果喜欢麻辣口味的，临颖项记烩面可能更适合你。