金刚刷油和不刷油的区别主要体现在以下几个方面：

保养效果

刷油：可以避免金刚表面水分的流失，减少裂痕，同时具有一定的防水和防污作用，使金刚更加耐久。适量上油还能在金刚表面形成保护膜，隔绝空气和水分对金刚的侵蚀，延长其使用寿命。

不刷油：金刚表面可能会干燥、开裂或失去原有的光泽。长期与人体皮肤接触，皮肤分泌的油脂和汗液会起到很好的滋润效果。

外观呈现

刷油：上油后会在金刚表面形成一层附着层，阻止弱酸性汗液的进入，影响金刚的盘玩效果和变红速度。由于油膜的存在，金刚表面容易吸附污秽，时间久了会发黑。

不刷油：随着盘玩时间的推移，金刚表面会缓慢氧化，自然变色包浆挂瓷，形成独特的光泽和质感。

个人喜好

刷油：适合在干燥环境或需要额外保护金刚的情况下使用，可以保持金刚的润泽度和光泽。

不刷油：适合喜欢自然盘玩效果的玩家，通过双手的频繁接触和汗液的作用，使金刚逐渐变色和包浆。

建议

是否给金刚刷油取决于个人的盘玩习惯和需求。如果经常在干燥环境中使用金刚，或者希望金刚能够更耐久，可以适当上油。但需要注意的是，上油要适量，避免过多导致金刚表面油腻和易吸附污秽。最好的方法是用手盘玩，多刷，以促使金刚变得红润透亮。