新密最特色的菜是 卷煎。卷煎是一种历史悠久的民间美食，主要原料是红薯粉条，可以包裹精肉、花生、鸡蛋、蔬菜等，因此也被称为“肉卷煎”或“素卷煎”。卷煎分为里外两层，外表是薄薄的淡黄色外皮，由鸡蛋液制成。在新密，卷煎的吃法主要有“红烧”和“凉拌”两种，尤其在夜市上，红烧卷煎是非常受欢迎的菜品。

此外，新密的其他特色美食还包括：

焖子：

虽然知名度不如卷煎，但也是新密本地非常流行的一道美食。

干煸大虾：

新密夜市上的热门菜品，以其红亮的外壳和浓醇的辣汁著称。

炒虾尾：

新密夜市的爆款美食，虾尾红亮，口感细嫩饱满。

烩面：

采用当地小麦制作的面条，配以鲜嫩的肉片和新鲜蔬菜，是当地人民日常生活中的必备之选。

豆腐脑：

作为早餐佳肴，以其细腻的口感和鲜美的味道吸引着无数食客。

糖火烧：

新密的传统甜点，糖制品搭配着香甜的瓜果，制作精细而别具风味。

大隗牛肉：

历史悠久，配方独特，工艺严密，制作后具有色鲜、味美、筋烂等特点。

大隗荷叶饼：

一种美味可口的传统名点，外形酷似含苞待放的荷花，馅如晶莹透明的玛瑙。

老城丸子：

闻名遐迩的特色小吃，全用豆面制作，久煮不烂，豆香醇厚。

这些美食不仅代表了新密的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。