王老吉凉茶是一种传统的中药凉茶,以其独特的草本配方和清甜口感而广受欢迎。以下是几种常见的王老吉凉茶制作方法:
配方一:简易自制王老吉
材料:
纳美水 1升
金银花 0.3克
菊花 0.3克
甘草 0.3克
益母草 60克
冰糖 适量
步骤:
1. 将所有药材(金银花、菊花、甘草、益母草)放入锅中,加入纳美水。
2. 大火烧开后转小火煮10分钟。
3. 加入适量冰糖调味,煮至冰糖融化即可。
配方二:经典王老吉
材料:
金银花 15克
菊花 10克
夏枯草 10克
甘草 5克
大黄 5克
黄柏 5克
桔梗 5克
薄荷 5克
苦草 5克
甜菊叶 3克
红枣 2-3枚
冰糖 适量
矿泉水 适量
步骤:
1. 将所有药材洗净后放入瓷罐或不锈钢罐中。
2. 红枣去核后放入罐中。
3. 加入适量冰糖和矿泉水,淹没材料。
4. 将罐子隔水加热至开水后,转小火焖煮2小时。
5. 熄火后,用萝卜丝或滤网过滤去杂质,待冷却后装瓶。
配方三:王老吉草本植物混合粉
材料:
王老吉草本植物混合粉 1包(20克)
甘草 10克
珍珠糯米 100克
红枣 10个
冰糖 100克
水 3升
步骤:
1. 珍珠糯米浸泡2小时,沥干备用。
2. 甘草煮水30分钟,冷却后备用。
3. 红枣去核洗净。
4. 将王老吉草本植物混合粉加入水中煮开,转小火熬煮1小时。
5. 加入珍珠糯米和红枣,继续慢火熬煮30分钟。
6. 加入甘草汁液和冰糖,继续熬煮10分钟,直至冰糖溶解。
7. 过滤后放入冰箱冷藏。
配方四:盐蒸橙子王老吉
材料:
橙子 1个
王老吉 1瓶
盐 少许
步骤:
1. 橙子用盐搓洗表皮,清洗干净。
2. 在橙子1/3处切一刀,不切断,扎一些小孔。
3. 洒上少许盐,盖上盖子。
4. 王老吉倒入碗里和橙子一起,大火烧水开后隔水中火蒸10分钟。
配方五:王老吉凉茶包
材料:
王老吉凉茶包 1包
水 适量
冰糖或蜂蜜 适量(可选)
步骤:
1. 将王老吉凉茶包放入热水中浸泡5-10分钟。
2. 加入适量冰糖或蜂蜜,搅拌均匀。
3. 放入冰箱中冷藏,待凉茶完全冷却后即可饮用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。希望你能制作出一杯美味的王老吉凉茶,享受健康与清凉。