中国人去新西兰做劳务是 可行的，但需要满足一定的条件和办理相应的签证。以下是一些关键点：

工作签证

需要申请新西兰的工作签证，而不是普通的旅游签证。申请者需要向新西兰使领馆提交申请，并可能需要通过相关的技能测试和无犯罪记录证明。

紧缺行业

新西兰的紧缺行业如木工、厨师、护理等职业相对容易获得签证。此外，还有一些季节性的打工签证，建议咨询专业人士。

签证类型

新西兰提供多种打工签证选择，如工作假期签证和临时工作签证。这些签证通常需要雇主担保，并且对语言能力、技能测试和无犯罪记录有具体要求。

工作环境和待遇

新西兰的工作环境相对优越，生活成本较高，但薪酬也较为可观。新西兰的基础薪资水平比国内高，工作节奏较慢，每周工作时间通常为40-60小时，并享受法定假日和带薪年假。

法律和文化适应

去新西兰打工需要适应当地的法律和文化，了解相关的法律规定，以确保自身权益得到保障。

风险与机会

尽管新西兰提供了良好的工作机会和待遇，但劳务市场也存在一定的风险，如就业不稳定、法律纠纷等。因此，在决定前往新西兰打工前，建议充分了解市场情况，并寻求专业的法律和劳务咨询。

综上所述，中国人去新西兰做劳务是可行的，但需要提前了解并满足相关的签证申请条件，同时做好适应新环境和法律文化的准备。