保育考试中的名词解释包括：

保育

主要是为幼儿的生存、开展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，援助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地开展。

幼儿园全面开展教育

是指以幼儿身心发展的现实与可能为前提，以促进幼儿在体、智、德、美诸方面全面和谐发展为宗旨，并以适合幼儿身心发展特点的方法、手段加以实施的教育。对幼儿实施全面开展教育是我国幼儿教育的根本出发点，也是我国幼儿教育法规所规定的幼儿教育任务。

幼儿园一日活动

是指幼儿园每天进行的全部保育、教育活动。它包含由教师组织的活动（如幼儿的生活活动、劳动活动、教学活动等）和幼儿的自主自由活动。

保育员

是指托儿所、社会福利机构和其他由助教负责儿童保健、养育的托儿机构进行教育的人员。本职业资格分为三个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。

保育老师

又称保育员，是指幼儿园或托儿所里负责照管儿童生活的人员。保育员在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响。

这些名词解释涵盖了保育考试中的主要概念和角色，有助于考生更好地理解和准备考试。