面包厂的工作 比较辛苦，具体累不累取决于所在部门和岗位。以下是一些关键点：

烘烤部门：

在烘烤部门工作既累又热，和面也比较累。虽然现在机器化程度提高，减少了人工和面的负担，但工作时间长，经常需要上夜班。

包装岗位：

包装岗位也较为辛苦，需要全程站立，订单多时工作12小时中途不休息，非常辛苦。

普通生产工人：

普通生产工人需要完成和面、揉面等重体力活，虽然机器设备的应用减轻了部分负担，但仍有不少工作需要人工完成，整体工作强度较大。

办公室人员：

相比之下，办公室人员的工作强度相对较低，但工作性质要求长时间站立，总体来说还是比较累的。

建议

选择岗位：如果不怕熬夜且愿意从事体力劳动，可以考虑烘烤部门或包装岗位。如果希望工作强度相对较低，可以考虑从事办公室工作。

了解工作环境：在选择面包厂工作时，可以提前了解工作环境，包括工作强度、工作时间、福利待遇等，以便做出更合适的选择。

综上所述，面包厂的工作确实比较辛苦，但具体累不累还需根据个人情况和岗位需求来判断。