张旭被称为“草圣”的原因主要有以下几点：

草书成就显著：

张旭以其卓越的草书技艺闻名于世，他的草书风格独特，被誉为“狂草”或“醉草”。他的书法作品表现出极大的自由度和创造力，成为后世学习的典范。

师法自然：

张旭认为自然界的一切物象和生命之迹都是他创作的灵感来源。例如，他在路上见到公主与挑夫争路互不相让的情景，都能从中得到启发，从而丰富其书法布白构体的构思。

个性豪放：

张旭性格豪放，嗜好饮酒，常常在大醉后挥毫作书，甚至以头发蘸墨书写，这种狂放不羁的生活方式使他在艺术上更加自由奔放，因此被称为“张颠”。

艺术地位尊崇：

张旭的草书不仅在当时备受赞誉，而且对后世产生了深远的影响。他与李白的诗歌、裴旻的剑舞一起，被誉为“三绝”，并被唐文宗李亨御封为大唐的“三绝”之一。

继承与创新：

张旭的书法得于二王（王羲之、王献之），但他又独创新意，创造出潇洒磊落、变幻莫测的狂草，其状惊世骇俗。他的楷书《郎官石柱记》也展现出极高的技艺，端庄严谨，不失规矩。

综上所述，张旭之所以被称为“草圣”，是因为他在草书艺术上的卓越成就、独特的创作风格、豪放不羁的个性以及在艺术史上的崇高地位。