严监生是清代讽刺小说《儒林外史》中的一个人物，他的故事情节主要包括以下几个方面：

家庭背景：

严监生原名严大育，字致和，是一个胆小但有钱的乡绅，家中富有，有“监生”的身份，地位比他的哥哥严贡生低，但财产比他多。

哥哥严贡生的问题：

严贡生生活奢靡，被官府缉拿，严监生不得不花钱请差人吃饭并打发他们，同时还要处理哥哥留下的债务和官司。

家庭纠纷：

严监生的妻子王氏病重，侧室赵氏假意殷勤，最终骗取正妻王氏答应把她扶为正房。严监生得知后，虽然表面上同意，但内心并不愿意，最终在外柔内奸、心狠情薄的性格本质下，还是接受了赵氏。

病重与临终：

严监生积劳成疾，病重垂危之际，身体极度虚弱，已经说不出话来。当他看到房间里油灯里点着两根灯草时，却迟迟不肯咽气，只是不断地摇头示意家人。最后，赵氏恍然大悟，挑掉了一根灯草，严监生才安心地闭上了眼睛，咽下了最后一口气。

处理后事：

严监生在临终前，虽然身体虚弱，但仍然尽力处理哥哥的官司和家庭事务，包括花钱赔偿、打点衙门等，总共花了十几两银子才勉强把事情摆平。

严监生的人物形象复杂多样，他既有胆小怕事的一面，也有悭吝鬼的一面，同时也有人情味和卑微可怜的一面。他的故事情节通过这些事件得到了充分的展现。