酒精，化学名为乙醇，是一种在常温常压下为无色透明液体的有机化合物，具有以下化学性质：

可燃性：

酒精易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶，并且能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多数有机溶剂混溶。

酸性：

酒精的酸性很弱，电离时生成烷氧基负离子和质子，但由于电离平衡的存在，它与重水之间的同位素交换可以迅速进行。

还原性：

酒精具有还原性，可以被氧化成乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。在体内，乙醇也可以被氧化，但过程较缓慢，没有催化剂的情况下。

氧化反应：

在催化剂（如铜或银）存在并加热的条件下，酒精可以被氧化成乙醛，进一步氧化成乙酸。

与金属的反应：

酒精能与金属钠反应，生成乙醇钠和氢气，反应过程较为缓和。

燃烧：

酒精燃烧时发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水，并放出大量热量。不完全燃烧时还会生成一氧化碳，有黄色火焰并放出热量。

杀菌消毒：

酒精具有杀菌消毒的性质，常用于消毒。

麻醉作用：

酒精是一种麻醉剂，可以刺激大脑，关闭大脑的抑制功能。

这些化学性质使酒精在工业、医疗和日常生活中都有广泛的应用。然而，酒精的易燃性和毒性也使其在使用时需要特别小心。