作为一名幼儿教师，在选择学前儿童科学教育内容时，应遵循以下原则：

科学性和启蒙性

内容应符合科学原理，不能违背科学事实。

提供粗浅的科学知识，激发幼儿的好奇心和科学探索精神，但不能超越幼儿的发展水平和理解能力。

广泛性和代表性

内容应丰富多彩，反映幼儿日常生活中所接触的物质世界的多样性、多变性和自然科学知识本身的广泛性。

应有选择地、能代表自然科学各个领域的基本知识结构，为幼儿今后系统地学习科学知识打下良好基础。

地方性和季节性

内容应体现地方自然环境和文化背景，选择当地常见的自然现象和事物。

根据季节变化来选编内容，使幼儿更好地理解和感受自然界的变化。

时代性和民族性

内容应体现现代科学技术的发展，以适应时代的变化。

引导幼儿认识我国具有民族特色的物产或当地有名的物产，弘扬民族文化。

系统性和整体性

内容应有一定的系统性，帮助幼儿形成完整的科学知识体系。

内容之间应有内在联系，通过设计一系列相关活动，帮助幼儿理解事物之间的横向和纵向联系。

生活性和趣味性

选择幼儿生活中熟悉的内容，引导其发现日常生活中的科学现象。

将难于理解的科学知识寓于简单现象之中，使幼儿在力所能及的范围内学科学。

创造性和探索性

鼓励幼儿通过实际操作和探索进行学习，培养他们的动手能力和科学探究精神。

设计多样化的活动，激发幼儿的兴趣和创造力。

综上所述，选择学前儿童科学教育内容时，应综合考虑科学性、启蒙性、广泛性、代表性、地方性、季节性、时代性、民族性、系统性、生活性、趣味性和创造性等多个方面，确保内容既符合幼儿的认知水平，又能激发他们的学习兴趣和探索欲望。