凤穿牡丹确实存在，并且有着丰富的文化内涵和象征意义。以下是关于“凤穿牡丹”的详细解释：

作为菜名

“凤穿牡丹”是苏州地区的一道古老名菜。其做法包括使用肥鸡翅膀、熟瘦火腿肉、水发香菇、冬笋、葱白和鸡清汤等食材，通过煮、斩、砍等步骤制作而成。

作为纹样

“凤穿牡丹”也是一种传统的吉祥图案，在古代传说中，凤为鸟中之王，牡丹为花中之王，二者结合象征着美好、光明和幸福。这种纹样在宋元时期开始流行，并定型为“凤穿牡丹”。

作为邮票图案

“凤穿牡丹”曾作为邮票图案，出现在多个时期的邮票上，如明代的缂丝凤穿牡丹团花和清代的青花凤穿牡丹纹罐等。

综上所述，“凤穿牡丹”不仅是一道美味的菜肴，还承载着丰富的文化内涵和象征意义，是一种具有代表性的中国传统图案。