金边瑞香在北方不好养的原因主要有以下几点：

温度问题：

金边瑞香对温度比较敏感，既怕冷也怕热。在北方，冬季温度较低，金边瑞香容易受到冻伤，而夏季高温也可能导致其生长不良甚至死亡。因此，在北方养金边瑞香需要特别注意温度控制，冬季要移进室内阳光充足的地方，并且保证室内温度在8℃以上。

光照问题：

金边瑞香喜欢温暖和凉爽的成长环境，喜阴又怕冷，需要保持通风良好的情况下，给予散射光。在北方，夏季需要适当降温，避免长时间暴露在阳光下，以免影响其生长。

浇水问题：

金边瑞香的根系是肉质根，容易因为水肥失控而腐烂。在北方，由于空气干燥和室内通风差，浇水不当容易导致盆土淤积和根系腐烂。因此，浇水要控制适量，避免频繁浇水，并且选择在中午时分浇水，以利于水分的快速挥发。

土壤问题：

金边瑞香对土壤要求较高，需要疏松、透气性好的土壤。在北方，土壤板结和通透不良会影响其生长。因此，建议使用富含有机质的土壤，并注意定期松土，保持土壤的透气性。

通风问题：

由于北方天气寒冷，不能经常开窗通风，室内空气流通差，容易导致盆土潮湿和根系腐烂。因此，需要保持室内通风良好，避免长时间处于密闭环境中。

综上所述，金边瑞香在北方不好养主要是因为温度、光照、浇水、土壤和通风等方面的原因。要想在北方成功养护金边瑞香，需要特别注意这些方面的管理，确保其生长环境适宜。