在应对饥荒时，储备以下粮食是非常关键的：

大米：

大米是全球范围内广泛栽培和食用的粮食，尤其是在亚洲地区。每100克大米含有近130卡路里的热量，主要成分为碳水化合物，同时大米也含有一定的蛋白质和少量脂肪。不同种类的大米如糙米、白米、黑米等，其营养构成也略有不同。大米的保存应避光、干燥和防虫。可以用密封袋装好，最好放置在阴凉处。为了延长保存时间，可以考虑真空包装。

小麦：

小麦是人类最主要的粮食之一，富含碳水化合物、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。小麦制成的食品种类丰富，包括面粉、面包、糕点和面条等，因此它拥有广泛的食用方法和高度的营养价值。小麦可以长时间储存，只需要保证存放在干燥、阴凉、通风的环境中，防止受潮发霉。此外，把小麦磨成面粉后可以密封保存，更便于后续制作成各种食物。

面粉：

面粉是小麦加工的产物，可以制作成各种食品，如面包、糕点、面条等。面粉的储存也应保持干燥、阴凉和通风，避免受潮发霉。

食用油：

食用油在饥荒中非常重要，可以用于烹饪和制作一些需要油脂的食物。建议使用铁罐包装的食用油，因为铁罐包装的保质期长，且不易变质。

糖：

糖是能量的重要来源，可以用于制作一些需要糖分的食物，如糕点、饮料等。建议使用密封包装的糖，以保持其干燥和防止污染。

蛋白粉：

蛋白粉是一种高蛋白质的补充食品，可以在饥荒中提供额外的营养。

豆类：

豆类如黄豆、黑豆等富含蛋白质和油脂，可以长时间储存，是饥荒中的重要食物来源。

干果：

干果如黄豆、绿豆、黑豆等，在晒干的情况下，储存时间也非常之久，一般储存3到5年也是不成问题的。

玉米：

玉米是另一个重要的粮食作物，富含纤维、维生素B、维生素C和抗氧化剂。玉米可以直接食用，或者磨成玉米粉，成为多种食品的原料。

淀粉：

淀粉类食物如红薯、土豆等，可以生吃或烹饪，是饥荒中的重要食物来源。

肉类：

在可能的情况下，储备一些肉类如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，这些食物富含蛋白质和能量。

其他：

还可以储备一些其他食物如干果、干蘑菇、紫菜、压缩饼干、牛肉干、烤鱼片、猪肉松、水果罐头、各色水果干、坚果零食等，以备不时之需。

建议

多样化储备：建议储备多种类型的食物，以确保营养均衡和应对不同情况。

密封保存：所有食物应密封保存，以防止受潮、发霉和虫害。

避光保存：尽量将食物存放在避光的地方，以延长保存时间。

定期检查：定期检查储存的食物，及时清理变质的食物，确保食物的安全和可用性。