锡盟羊是 内蒙古自治区锡林郭勒盟所产的羊，属于 寒羊的一个品种。锡盟羊主要有以下几个品种：

苏尼特羊

乌珠穆沁羊

察哈尔羊

乌冉克羊

其中，苏尼特羊、乌珠穆沁羊和察哈尔羊已经被列为国家地理标志保护产品。

锡盟羊生长在辽阔的天然草场上，这里的自然环境非常适合羊的生长。它们以优质的牧草为食，喝的是纯净的矿泉水，这样的生活环境使得锡盟羊的肉质鲜美、口感独特，并且具有高营养价值。

锡盟羊肉因其独特的口感和丰富的营养价值，被誉为“天下第一羊”，并且成为中央特供肉食。