小学五年级数学人教版和苏教版的主要区别体现在以下几个方面：

出版社

人教版：由人民教育出版社出版。

苏教版：由江苏教育出版社出版。

教材内容

人教版：知识内容较多且复杂，方法指导形式多样，难度较大，注重概念的构建和能力的提高，需要学生自主构建相关概念和知识体系。

苏教版：知识内容相对简单，方法指导融入知识的学习中，没有刻意单独列出，难度较小，注重知识的传授和概念的构建，教材本身具有较强的系统性。

教材结构

人教版：教学内容分得比较大块，同一类的知识不会分成两块，比较集中学习一个内容。

苏教版：分块较小，一个单元的内容可能分成多个课时，同一个内容的知识可能分成两个单元，中间还隔了两三个单元的内容，相对零碎。

教学理念

人教版：注重培养学生的思维能力和批判性思维能力，强调学生的实际操作和实践能力。

苏教版：注重以学生为中心，让学生自主学习、探究并发现数学规律，强调学生的思维习惯和方法。

题型和难度

人教版：题型相对简单，难度较低，注重基础知识的逐步掌握。

苏教版：难度相对较高，更加考察学生的思维和应用能力。

练习题的数量和质量

人教版：练习题数量较多，重视练习的广度和数量，但同一类题型的练习题可能较少。

苏教版：练习题相对较少，但质量非常高，每个题型的练习题都涵盖了知识点的各个方面，并且更有针对性。

使用地区

人教版：大部分地区使用，包括大部分省份。

苏教版：在江苏本地使用外，还在山西、安徽、陕西、广东等地使用。

建议：

选择哪种教材应视学生的学习特点和需要，以及教师自身的教育理念和实际情况而定。如果学生基础较好，需要较强的思维能力和批判性思维，人教版可能更适合；如果学生基础薄弱，需要更加系统和详细的知识传授和技能训练，苏教版可能更为合适。教师可以根据教学目标和学生的实际情况，灵活选择或结合使用两种教材。